Ciorba de pui à la grec este un fel de mâncare reconfortant și plin de savoare, perfect pentru a fi savurat în serile reci sau în zilele în care dorești să îți încânți simțurile cu arome delicioase. Această rețetă îmbină ingrediente simple și tehnici de gătit tradiționale pentru a obține un preparat delicios și hrănitor. Iată cum poți să pregătești ciorba de pui à la grec în propria ta bucătărie:
Ingrediente:
- 500g piept de pui, tăiat cuburi
- 2 morcovi, tăiați rondele subțiri
- 2 cartofi, tăiați cuburi
- 1 ceapă mare, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 ardei gras roșu, tăiat cuburi
- 1 ardei gras verde, tăiat cuburi
- 1 legătură de țelină, tocată mărunt
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- 1 lingură de pastă de roșii
- 2 litri apă sau supă de pui
- 200g orez sau tăieței
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
- Ulei de măsline pentru gătit
- Lamâie pentru servire
Instrucțiuni:
- Încălzește o lingură de ulei de măsline într-o oală mare, la foc mediu. Adaugă ceapa și cățeii de usturoi și călește-le până devin moi și translucizi, aproximativ 5 minute.
- Adaugă cuburile de piept de pui în oală și prăjește-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
- Adaugă morcovii, cartofii, ardeii grași, țelina și pasta de roșii în oală. Amestecă bine ingredientele și lasă-le să călească împreună timp de aproximativ 5 minute.
- Toarnă apa sau supa de pui în oală și adaugă orezul sau tăiețeii. Adu amestecul la fierbere, apoi reduce focul și lasă-l să fiarbă înăbușit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când legumele și carnea sunt fierte și orezul este gătit.
- Condimentează ciorba cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust. Gustă și ajustează condimentele, dacă este necesar.
- Când ciorba este gata, stinge focul și adaugă pătrunjelul tocat mărunt. Amestecă bine și lasă ciorba să se odihnească timp de câteva minute înainte de servire.
- Servește ciorba de pui à la grec caldă, în farfurii adânci. Poți presăra puțin pătrunjel tocat sau piper negru proaspăt măcinat deasupra pentru un plus de prospețime și arome. Servește cu felii de lămâie pentru un strop de aciditate și savoare în plus.
Savurează Bucătăria Grecească în Propria Ta Bucătărie
Cu această rețetă simplă și delicioasă, poți să îți aduci puțină bucurie și căldură grecească în propria ta bucătărie. Savurează ciorba de pui à la grec alături de cei dragi și bucură-te de aromele autentice și reconfortante ale acestui preparat tradițional.
